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冬天一到就想吃鍋,今天要分享一家超新鮮CP值爆表的水森水產

他們家的海鮮都是鮮活的連貝類都是,現點現撈現殺,下鍋還會動超級新鮮!!

原本的日本料理就很有名,最近新推出海鮮鍋物更是厲害

食材非常高檔新鮮好吃到想尖叫,價格非常親切

霸王海鮮鍋有菜盤、超大型海鮮盆龍蝦、沙母、生蠔、草蝦等9款海味、M9+和牛,一套只要2680

(食材會依季節變動而調整,以當令為主)

CP值超高經常客滿假日最好先訂位

 

     

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水森水產位在大墩十一街,靠近大聖街口

旁邊就有停車場,門前也可以停車

 

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門口就有燈箱,寫了他們家的特色~生猛海鮮活物現撈

前幾天衛視中文台的旅行應援團還特地來採訪(連結),推薦他們家的美食

 

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一進門就看到好大的生蠔、貝類,通通都是活的喔

旁邊則是水族箱,師傅說早上都是滿滿一缸的漁獲備料,到了晚上已經快要空了

 

 

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商妮晚上前來用餐,水族箱裡只剩下幾隻龍蝦、跟草蝦、螃蟹

其餘都被識貨的老饕們搶食一空了,如果有特別想吃的水產,可以訂位時先跟他們說,可以保留

 

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之前一訪(連結)時生意就不錯,這次來生意更好

二樓已經客滿,連兩間包廂也是滿滿滿...生意超好!!

強烈建議最好先預約訂位才不會等很久

 

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霸王海鮮鍋  2680元 

內容有菜盤、生魚片、豪華海鮮盤、M9+和牛肉、白飯蔥花蛋(煮粥用)

這樣的份量我們4個人吃還吃不完,建議多人用餐時可以點這火鍋套餐,再加一些單點就很豐盛了

 

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火鍋湯底是昆布湯,湯色很清澈

用這樣的湯底煮海鮮最搭了,不搶味又能吃到海鮮的甘甜

 

8 

將菜盤通通下鍋,就已經很豐富了

煮完青菜的湯頭喝起來蠻甜的

 

 

9 

M9+和牛肉片 

水森不只海味很威,連肉品都強

使用M9+等級的和牛耶~~看這油花多漂亮啊!!

 

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下鍋清涮一下,變色就可以吃了

高等級的和牛味道甘甜、口感極嫩,不必沾醬就非常好吃

 

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日本根室赤海膽 時價 

同桌老饕說在日本有種吃法是將海膽包入和牛中捲起來吃,據說是人間美味

我們也點了海膽來,準備包入和牛試試

 

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和牛夾海膽,這種吃法商妮還真是沒試過

和牛原本就鮮甜多汁,包了海膽後一咬海味立即噴發整個甜度大大提升

單吃和牛與海膽已經很好吃了,兩者一起吃超級驚豔,這種美味果然名不虛傳!!!

老饕們一定要試試,你一定會跟商妮一樣讚不絕口

 

 

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霸王海鮮盤 

 

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北海道生食級大干貝、熊本生蠔、大沙母、波士頓龍蝦、草蝦、竹蛤、大蛤蜊、生魚片

超級新鮮的海味,都是現撈現殺鮮度破表,這一大盆上桌時大家一陣猛拍

 

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生魚片 鮭魚、鮪魚、海鱺魚

 今天來吃海鮮鍋,套餐裡也有生魚片

雖然魚種比較一般,但厚切又新鮮,入口還是很滿意

 

 

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龍蝦先下鍋煮鱉整隻龍蝦已經殺好頭尾分離

下鍋後幾乎占滿整個鍋子

龍蝦超級新鮮,下鍋後還在動,商妮有拍下龍蝦跳舞的影片(連結),五告青啦!!

 

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龍蝦肉又Q又脆又鮮甜,味道棒極了

吃海鮮就是種新鮮度才是極品啊!!

 

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再加入大沙母,整個大沙鍋瞬間被擠得水洩不通

這種逼死人的畫面,相信誰都受不了

商妮現在半夜寫文,也是一直擦口水,好煎熬啊...

 

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水森的海鮮真的是超級新鮮,都是現點現殺現場處理

沙母的蟹黃蟹膏好多,色澤非常漂亮

不只蟹黃蟹膏好吃,連蟹肉都肥美飽滿甜到不行

吃這一鍋真的是無比的享受,大家邊吃邊點頭一致豎起大拇哥

 

 

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前面有提到這和牛是M9+等級,油花真是漂亮!

煮完海鮮的湯頭再來川燙和牛肉片,味道又更棒了

 

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松阪豬 290元 

捲成兩朵玫瑰花的松阪豬,油花不輸和牛

厚切份量相當紮實

 

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下鍋後味道非常甜,口感Q脆

與軟嫩的和牛肉分庭抗禮,兩者都好好吃

 

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赤貝 280元 

鮮活的赤貝當場點完即殺,體積不小可以做成雙吃,再點綴高級魚子醬,完美又超值!

活的赤貝現點現殺需要一點等候的時間,我們坐在板前席正好欣賞廚師料理秀

赤貝肉質較嫩,味道很甜

赤貝唇做成軍艦,口感較Q有咬勁

 

 

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巨無霸手臂蝦 (限量) 580元起 

商妮之前在別的地方吃過好多次手臂蝦,這次在水森吃到的最大隻

特地拿出10元硬幣比對,是不是超級大隻!?

這隻巨無霸蝦上桌時大家也是一陣狂拍,拍到過癮才願意下鍋

 

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龍蝦下鍋時就已經很驚人了,這手臂蝦也很誇張

這大陶鍋直徑約有30公分,這巨無霸手臂蝦竟然放不下啦~~~

 

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最後只好把竹籤拆掉,將手臂蝦對折才有辦法下鍋煮

連同海鮮盤中的大草蝦一起下鍋,這一鍋龍蝦、手臂蝦、大草蝦聯手的蝦蝦鍋

超~~級~~補!!!

 

  

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大草蝦體積已經不小了,放在盤子上就知道身長

一吃就知道新鮮度,鮮甜好吃

 

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草蝦跟手臂蝦放一起,立即變成小人國

這畫面有趣極了

 

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前面先吃草蝦,味道已經很棒了

吃到手臂蝦更是極品!!Q脆又厚實,多人用餐強烈推薦加點,很值得

吃蝦就已經很過癮,海鮮盤中還有好多鮮活好料,份量很足,我們4個大人吃還吃不完,CP值超高的

 

 

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最後還有雜炊,煮過海鮮的湯頭非常甘甜,滿滿的海味

用這種湯頭煮雜炊粥比高湯還要厲害

 

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海味十足的雜炊粥,實在是太好吃

商妮已經飽到天靈蓋了,還是要吃一碗雜炊粥,為今天的海鮮饗宴畫下完美句點

水森水產的食材新鮮度真是沒話說,龍蝦頭下鍋還在鍋中舞動

吃海鮮就是要吃他們家這種現點現撈現殺才值回票價嘛

難怪旅行應援團要來採訪跟推薦,這次去生意好到爆

想要吃的朋友,強烈建議事先訂位才不會久等

<<感謝老闆提供讀者優惠,到1/26止請多把握>>

一、打卡就送鮮嫩大干貝

二、出示分享本文的FB畫面給店家看,就可享M9+和牛五折優惠價290元(原價580元)

 

 

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 地址:台中市南屯區大墩十一街165號 

 電話:04-23200109 

 營業時間:11:00 - 14:00 17:00 - 22:00

   

檢視較大的地圖 

 

聲明:本文內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  

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商妮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 藍♀β♥love♥晴
  • 那盤霸王海鮮盤實在是太威了啦...看了超想吃的
  • 冬天吃這鍋剛剛好

    商妮 於 2016/12/28 10:42 回覆

  • 宜宜❤️
  • 推推
    這海鮮太澎湃了吧
    看到都餓了
  • 很邪惡XD

    商妮 於 2016/12/28 10:41 回覆

  • ♡米米♡
  • 那鍋湯感覺就是湯頭濃郁!!!
    喝整鍋沒問題了XD
  • 鮮度爆表

    商妮 於 2016/12/28 10:40 回覆

  • 夢玄
  • 我就愛吃海鮮 的確很心動
  • 有機會可以去吃吃看,真的不錯

    商妮 於 2016/12/31 11:55 回覆

  • 吃貨女孩小涵
  • 這海鮮太誇張了~快來北部開分店
  • 這家的海鮮真的很威

    商妮 於 2016/12/31 11:50 回覆

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