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1010湘  官網  粉絲團

地址:台中市西區公益路68號B1    電話:04-3609-1010

營業時間:週一至週五,11:00~15:00,17:00~22:00;週六至週日,11:00~22:00

 

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1010湘是家湖南菜餐廳,全省多家分店,台中的分店位在公益路勤美誠品的B1

根據店家說法:店名1010即代表著「美味分子」,

當美味分子凝聚在一起,就有十全十美的意涵,【1010湘】就是十全十美的湖南菜!

 

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一下勤美城品的地下樓電梯,迎面就是1010湘的落地玻璃窗,可以看到裡面又傳統又時尚的裝潢

餐廳入口在旁邊,門口有候位區,用餐區分左右兩側,中間是吧台工作區,後方則是廚房

 

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商妮用餐的時間是週六晚餐時段,全場客滿,為避免影響別桌用餐,只遠拍這一張環境照

1010湘假日生意非常好,做好先預約已免久候

商妮提前兩天預約,用餐當天還接到服務人員電話確認訂位,服務真是不錯

 

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店裡的座位有方桌、圓桌、藤椅、沙發椅,也有包廂合菜座位區

依照用餐人數調整座位,服務生個個親切,在1010湘用餐蠻愉快的

 

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商妮坐定後,服務生介紹這張是他們家的十大招牌餐點

如果是第一次前往用餐客人,不妨點這十大明星菜色

 

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桌上的牌子寫到,現在正好有活動,只要點用這十大菜色任一款,拍照然後上傳FB粉絲團打卡

並且分享喜愛這道菜的一句話,就贈送甜點"黑芝麻椰汁西米露"一份

 

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還有,趕快拿手機拍下這張照片,就可以享串燒蝦5折優惠!!

【串燒蝦五折】優惠券 http://www.1010restaurant.com/events(優惠到2014/04/15止)

 

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MENU

菜色多樣,厚厚一本內容非常多,請詳官網菜單介紹 

 

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除了單點菜色,還有桌宴合菜,菜色豐富,樣樣是招牌

另外也有2人-5人套餐菜色(請詳官網菜單介紹),多樣的選擇,提供不同人數用餐優惠

 

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神仙缽飯 20元/碗

這道神仙缽飯份量不多,比大鍋飯的白飯貴了一些

據服務生說,將生米直接放入缽中再經過大火蒸熟,口感跟大鍋飯不同,特別香Q有彈性

 

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涼菜 燒椒皮蛋 150元   (十大名星菜色之一)

 

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據服務生說,燒椒皮蛋上面的紅椒並不是彩椒,而是選用肉厚筆直的上好大紅辣椒

從洗淨、高溫油炸、冷水冷卻、剝皮、去籽去膜、切等寬條狀、調製醬汁、醃製等經過多道工序而成

吃起來有剝皮辣椒的口感,有辣度卻不會嗆,搭配上面的特製辣豆鼓末跟蔥花,吃起來鹹香有味

 

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皮蛋經過醬汁的浸潤,吃起來多了醬汁鹹鹹辣辣的香味

這道涼菜的主角是經過繁複工序的辣椒,將普通的辣椒變身成這麼美味又有特色的豔紅,好吃極了!

難怪會成為十大明星菜色之一

 

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臭豆腐肥腸阿干鍋 399元  (十大名星菜色之一)

 

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這道臭豆腐肥腸阿干鍋裡面有許多爆香料,燈籠辣椒、飽滿的蒜頭、大塊的青蒜

不論是色澤或是味道,真的如店門口所說的:色香味濃,在這一鍋中完美呈現

 

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切成一口大小的臭豆腐,在這香料鍋中吸滿湯汁,非常入味,很下飯

說它是香噴噴的臭豆腐,一點都不為過,揪細Q彈的豆腐咬下還會爆漿呢!!

 

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還有肥腸也是特色,滷到口感軟嫩好咬的程度,需要很多時間,算是一道工夫菜

肥腸份量多而且厚實大塊,吃起來非常過癮!

千萬別浪費湯汁拌飯也很美味,這一道菜下方的火記得要適時熄滅,不然一直燒湯汁會越收越鹹

這道菜吃不完商妮打包回家,再加些豆腐,又是一鍋香噴噴美味

 

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湘西高麗菜  200元

冬天的高麗菜正是滋味最甜的時節,加上臘肉一起拌炒,滋味多了臘肉的鹹香,吃起來更有味

商妮個人覺得這道菜價位偏高了些...

 

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串燒蝦 420元 (十大名星菜色之一)

串燒蝦以錫箔紙包覆上桌,讓人很好奇,上桌後服務生接著打開錫箔紙,並解說此道蝦子的作法

新鮮蝦子以竹籤串起,下鍋高溫油炸到香酥後

淋上由薑、蒜、乾辣椒粉等數十種特殊香料結合鎮江紅醋的特製醬料,再以錫箔紙封住串串鮮美

 

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經過錫箔紙封住隔絕空氣,蝦子充分吸收醬汁美味,拿起蝦子可以清晰看到醬汁在蝦殼裡流竄的模樣

 

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整隻鮮蝦連頭帶殼都可以吃,蝦肉緊實有彈性,吸收美味醬汁鮮味令人難以抗拒!

 

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松子年糕牛肉  330元   (十大名星菜色之一)

 

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年糕與牛肉切成一公分小丁,這可以看出主廚刀工

年糕軟Q與牛肉滑嫩的口感,再加上松子以沙茶醬汁拌炒,形成三種層次的豐富口感

年糕與牛肉表面都充分巴附沙茶醬汁,單吃比較油一些,要配白飯比較剛好

 

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上湯蛤蜊蒸蛋  280元 

 

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蛤蜊份量不少,體積也不小,還有加上枸杞增添風味

這道蒸蛋的滋味很鮮甜,口感像豆花般綿密,口味不重比較清爽

不過這樣的價位,商妮覺得有一點偏高

 

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翡翠檸檬  120元、荔枝凍飲  120元

這兩款飲料份量都不少,滋味非常濃郁,應該接近原汁的口味,好喝的程度打敗一堆外面的飲料店

這兩杯飲料以價位、份量跟滋味來評,CP值就比較高

 

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1010湘的服務真的很不錯,用餐期間一直巡桌加水收盤、換盤

主餐吃的差不多時,還送上以盤子裝盛的牙籤,等到主餐用畢就會將桌面重新整理完才出甜點

絕對不會在吃甜點時還看到油漬的桌面,影響食慾,這一點真的很貼心^^

 

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甜點  黑芝麻椰汁西米露 99元

有冷熱可以選擇,商妮都有選,這也是前面說的打卡送的甜點

 

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熱的吃起來比較像芝麻糊的口感,但是也有椰漿西米露的風味

冷的則比較像芝麻棉棉冰,滋味也很特別

兩款都有濃郁的芝麻香氣,味道都不錯!

 

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用餐完畢服務生送上意見回饋表,可以看出1010湘對顧客意見的重視

 

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今天吃的餐點都很不錯,湘菜比較麻、辣、鮮、香,非常下飯,對於喜愛重口味的人來說一定會喜歡

現在1010湘歡慶全台10家店,推出許多優惠活動,有興趣的朋友請自行參考

【歡慶全台10店回饋活動】
★麻、辣、鮮、香 上班族四味檢測→http://www.1010restaurant.com/events

★歡慶全台10店 FB打卡送甜點→http://www.1010restaurant.com/news.php?id=45

【串燒蝦五折】優惠券http://www.1010restaurant.com/events

 

聲明:餐點與服務全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考  

   

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也請將文章分享,鼓勵認真的優質店家~  

 

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  台中美食.jpg  團購美食.jpg 


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商妮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • 踢小米
  • 頭推~~~ 商妮大很快呢. 昨天吃完就寫完了. 我還在努力中. 每道菜都好下飯的呢~~
  • 好吃又下飯,不過價位確實稍高了些...
    就跟他的關係企業瓦城差不多
    商妮去吃的這一天,1010湘比瓦城人還要多

    商妮 於 2014/03/17 14:49 回覆

  • wanchen
  • 好吃!! 但價錢高了一點
    聚餐的話很不錯
  • 商妮也覺得同事聚餐蠻適合的

    商妮 於 2014/03/17 15:47 回覆

  • young
  • 有特色的餐.太貴.
    沒特色的餐.略貴.
    選套餐的餐.冤大頭(就是我.已哭...)
    給妳看一下.同一家店的食記妳就知道我為什麼已哭了...
    http://blog.yam.com/oieoie/article/65907477
  • 我去看了...
    原本我以為套餐比較便宜,看了才驚覺單點比較優
    謝謝你的分享

    商妮 於 2014/03/16 20:41 回覆

  • tina
  • 看起來有好多創意料理呢!
    很好奇那個松子年糕牛肉的口感
    我想一定很多層次吧~
    推推
  • 多層次,不過稍微油了一些,要配白飯比較適合

    商妮 於 2014/03/17 15:49 回覆

  • 毛毛
  • 毛毛推6
    顏色看起來都頗美,但是幾乎都好辣好鹹><
    好險沒去吃,因為毛毛無法吃辣
    重點是好貴啊!!!價格有點誇張高
    似乎只能吃甜點了XD
  • 湘菜就是重口味
    辣度商妮覺得還好啦~

    商妮 於 2014/03/17 16:03 回覆

  • 少女媽Annie
  • 看商妮的文章讓我好想回台中娘家阿~
  • 商妮的娘家在台北,現在覺得不論吃住台中比台北好很多

    商妮 於 2014/03/19 16:35 回覆

  • 小凉
  • 小涼推8^^

    這家也在我的口袋名單呢
    現在看到你分享 更是讓人好折磨><
  • 哈哈~價位不便宜唷
    但真的好吃

    商妮 於 2014/03/19 16:36 回覆

  • Suger25
  • 推推推
    馬上放入名單內
    下次要去吃
    看到好想吃喔~
    餓了
  • 人多一點去吃比較可以吃到多款菜色

    商妮 於 2014/03/20 11:01 回覆

  • 網路賺錢紀錄分享
  • 中午明明就剛吃,現在肚子馬上就餓了
  • 哈哈~商妮寫文時也跟你一樣,肚子又餓了

    商妮 於 2014/03/22 00:21 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推10

    這家下飯啊
  • 是啊~全省多家分店,每一家生意都不錯

    商妮 於 2014/04/03 15:31 回覆

  • 只溶妮口不溶妮手
  • 推11~妮也是趁下台中體驗住宿順便去回味了~
  • 所以妮也有去住伊麗莎白?

    商妮 於 2014/04/03 15:36 回覆

  • 羅傑
  • 好多下飯的菜色,辣椒配皮蛋是意想不到的組合
  • 菜色不錯,好吃但是不平價,蠻適合聚餐的

    商妮 於 2014/04/03 15:40 回覆

  • 海綿飽飽的XX
  • 這家我愛!!!!!上禮拜才去吃!!!!
  • 好吃對不對?!
    握手~

    商妮 於 2014/04/03 15:49 回覆

  • Miu Miu
  • 推推....蝦子看起來誘人
  • 這家雖然不便宜,但是很好吃

    商妮 於 2014/04/25 14:18 回覆

  • 快活陳蟲蟲
  • 家庭聚餐吃過~很不錯
  • 1010的價位雖然不便宜,但是菜色真的很不錯!

    商妮 於 2014/06/04 09:34 回覆

  • tomlee
  • 看到都流口水了
    要去逛逛
  • 1010湘的菜真是不錯~
    雖然價位不便宜,但是很值得去嘗一嘗

    商妮 於 2014/08/01 20:24 回覆

  • 嫻嫻●Salty
  • 看了就餓了~~每次經過都沒有進去吃一下~下次去吃看看好了XD
  • 可以去吃吃看,蠻不錯的

    商妮 於 2015/09/21 16:10 回覆

  • 嫻嫻●Salty
  • 看了就餓了~~每次經過都沒有進去吃一下~下次去吃看看好了XD
  • 可以去吃吃看,蠻不錯的

    商妮 於 2015/09/21 16:10 回覆

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